Стефани и её сестра Каролина держали небольшой отель, и именно Стефани отвечала за еду. Однажды она забыла на плите начинку из яблок. Естественно, сахар и масло уже превратились в карамель. Уставшая мадам Татен просто накрыла всё это тестом и отправила в духовку, подарив миру очень вкусное блюдо.
А в ХХ веке в отеле «Татен» остановился Луи Водабль и попробовал эту волшебную выпечку, привезя рецепт уже в Париж.
Предлагаем испечь французский «тарт татен» и насладиться нежным вкусом.
Вам понадобиться:
- Яблоки — 6 шт.;
- сахар — 10 гр.;
- Масло сливочное — 50 г.;
- Тесто слоенное — 1 лист.
Приготовление:
Растопите масло и сахар в сковороде и доведите до карамелизации.
Выложите туда уже очищенные и нарезанные яблоки и готовьте 10 минут.
Накройте яблоки слоеным тестом и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 30 минут.
Переверните пирог на блюдо и подавайте.
Приятного аппетита!
А еще мы рассказывали, как приготовить
яблочный пирог со штрейзелем.
Мурманская область
Войти
