В этом пироге идеально сочетаются рассыпчатое тесто и сочная начинка из спелых яблок. Он получается настолько вкусным, что вам захочется готовить его каждые выходные. При этом рецепт настолько прост, что испечь такой пирог сможет даже начинающий кулинар. Для лучшего вкуса выбирайте кисло-сладкие яблоки.
Ингредиенты:
Мука — 250 г;
яйца — 2 шт.;
ванилин — щепотка;
соль — щепотка;
сметана — 180 г;
масло сливочное мягкое — 100 г;
сахар — 150 г;
разрыхлитель — 5 г;
яблоко — 2 шт.
Ингредиенты для штрейзеля:
Мука — 50 г;
сахар коричневый — 50 г;
масло сливочное холодное — 40 г.
Приготовление:
Сначала приготовьте штрейзельную крошку. В миску просейте муку и добавьте холодное сливочное масло и сахар. Разотрите ингредиенты в крошку и уберите в холодильник.
Для приготовления теста смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, ванилином и солью. Взбейте массу миксером около минуты.
Добавьте яйца и взбейте миксером около двух минут. Добавьте сметану, взбейте массу миксером до однородной массы.
Добавьте муку и разрыхлитель. Взбейте миксером до однородности. Тесто готово.
В форму диаметром 22 см выложите половину теста. При помощи силиконовой лопатки равномерно распределите тесто.
Яблоки очистите от кожуры и семян. Натрите на крупной тёрке и по желанию присыпьте корицей.
Сверху выложите оставшееся тесто и равномерно распределите. Достаньте штрейзельную крошку из холодильника и посыпьте пирог.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Готовый пирог остудите.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом салата с тунцом.
Мурманская область
Войти
