Безе — это легкое, воздушное пирожное из взбитых с сахаром и запеченных яичных белков. Свое название оно получило от французского слова «baiser» — «поцелуй». Мы поделимся с вами простым рецептом этого нежного десерта.
Ингредиенты:
- яичный белок — 2 шт.;
- сахар — 120 г;
- сок лимона — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Отделяем белки от желтков. Взбиваем миксером до образования устойчивых пиков.
Не прекращая взбивания, постепенно добавляем сахар и лимонный сок. Затем переливаем белки в кондитерский шприц и выдавливаем на противень, устланный пергаментной бумагой.
Отправляем в разогретую до 110 С духовку. «Сушим» в течение 70 минут.
Безе готово. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились
рецептом меренгового рулета.
Мурманская область
Войти
