Не обязательно бежать в магазин за вкусной выпечкой к чаю, либо стоять часами у плиты. Можно за считаные минуты приготовить воздушные пышки на кефире. Дополнительную пышность блюду придаст майонез и сода.
Рецепт предельно прост, а результат оценит вся семья. Такие пышки долго остаются мягкими и нежными.
Ингредиенты:
- кефир — 1 стакан;
- мука — 350 г;
- майонез — 3 ст. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- сода — ½ ч. л.
Способ приготовления:
Шаг 1. В миске смешать кефир, майонез, соль и сахар. Взбить венчиком до однородности, чтобы растворилась соль и сахар.
Шаг 2. Добавить просеянную муку, перемешать венчиком. Добавить соду. Когда тесто станет более густым, начать замешивать руками. Оно должно получиться эластичным и мягким, но не жидким. Нельзя переборщить с мукой, иначе тесто забьется.
Шаг 3. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 15 минут.
Шаг 4. Разделить тесто на несколько равных частей. Сформировать лепешки желаемой формы. Обжарить на сковороде с маслом до золотистости на среднем огне.
Шаг 5. Готовые пышки выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки растительного масла. Пышки можно подавать со сгущенкой, вареньем, медом, сметаной или сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали рецепт
питерских пышек на дрожжах.
Мурманская область
Войти
