Многие продукты, которые мы приобретаем в магазинах, содержат различные пищевые добавки. Они помогают продлить срок годности, улучшают вкус и внешний вид продуктов. К таким добавкам относятся сульфиты.
Однако у некоторых людей сульфиты могут вызывать побочные эффекты, такие как аллергические реакции и приступы астмы, сообщает издание «Чемпионат» со ссылкой на врача-гастроэнтеролога
Владимира Логинова. Поэтому важно знать, в каких продуктах они содержатся.
Допустимая норма содержания сульфитов в продуктах — 100 мг/кг, а суточная норма потребления — 0,7 мг на 1 кг массы тела.
Сульфиты можно найти во многих продуктах, например, в консервированных и замороженных фруктах и овощах, картофельных чипсах, соках, фруктовых начинках, сушеных фруктах и овощах, а также картошке фри. Еще они могут содержаться в чае, вине, томатной пасте, свежих и замороженных креветках, выпечке, кетчупе, горчице колбасах и мясных деликатесах.
Производители обязаны указывать содержание сульфитов на этикетке, если оно превышает 10 мг/кг. Это позволяет потребителям сделать осознанный выбор и избежать продуктов, которые могут вызвать нежелательные реакции.
Сульфиты могут вызывать побочные эффекты. У некоторых людей они провоцируют аллергические реакции, такие как бронхоспазм и кожные высыпания. Особую опасность сульфиты представляют для пациентов с астмой, поскольку могут вызвать астматический приступ.
По этой причине в некоторых странах врачи рекомендуют пациентам с бронхиальной астмой полностью отказаться от продуктов и напитков, содержащих сульфиты.
Ранее врач назвала продукт для
снижения холестерина и артериального давления.
Мурманская область
Войти
