Выводит лишний холестерин: врач-диетолог рассказал о пользе вяленых помидоров

Вяленые томаты помогают снижать уровень холестерина в организме. По словам врача-диетолога, старшего научного сотрудника ФИЦ питания и биотехнологии Натальи Денисовой, продукт содержит больше некоторых активных соединений по сравнению со свежими помидорами.

«Томаты относятся к тем овощам, которые после тепловой обработки только выигрывают, становясь ещё более ценными пищевыми источниками витаминов, минеральных и биологически активных веществ», — рассказала специалист в беседе с aif.ru.

Специалист отметила, что ликопин, которым богат продукт, выводит лишний холестерин из организма, оздоравливает сосуды, уменьшает риск болезней сердца. Это вещество препятствует образованию камней в почках, помогает сохранить хорошую память, укрепляет зубы.



Кроме того, вяленые томаты способствуют естественному очищению организма, поскольку они богаты клетчаткой.

Денисова отметила, что продукт необязательно хранить в холодильнике. Сушка делает невозможным размножение различных микроорганизмом в вяленых томатах.

Ранее мы рассказали о 7 правилах, которые помогут сохранить ясность ума.