Отруби — здоровая и полезная еда, источник пищевых волокон, витаминов и антиоксидантов. Почему их стоит включить в рацион, рассказала корреспондентам NEWS.ru гастроэнтеролог
Анастасия Тимощенко.
Во-первых, отруби стимулируют пищеварительную систему работать эффективнее и быстрее. Кроме того, они улучшают перистальтику кишечника и способствуют комфортному стулу.
Во-вторых, отруби замедляют всасывание жиров, способствуя снижению в крови уровня сахара и холестерина. При этом они также снижают риск формирования камней в желчном пузыре и помогают достичь быстрого насыщения.
Согласно рекомендациям ВОЗ, ежедневная норма употребления клетчатки для взрослых равна 30 г. Впрочем, получить ее только из свежих фруктов и овощей сложно. Поэтому Тимощенко рекомендует включить в рацион продукты, которые содержат отруби.
«Включение в рацион хлеба или круп с отрубями позволяет оптимизировать рацион», — констатировала врач.
Справка: самыми «легкими» считаются ржаные отруби, самыми питательными — ячменные отруби.
Перед тем как начинать употреблять отруби, посоветуйтесь с врачом. Их нельзя включать в рацион людям, которые имеют проблемы с ЖКТ в острой форме.
Ранее гинеколог рассказала о причинах появления
рака шейки матки.