Листовой салат является одной из самых любимых дачных культур. Растет он моментально и уже через пару недель после посева начинает радовать огородников своими витаминными листьями.
Однако иногда случается так, что выращенный вроде бы по правилам салат получается горьким. Попробуем разобраться в этом вопросе вместе с агрономом Тимирязевской академии
Ксенией Давыдовой.
Горечь может появиться, если выбрать для салата неверное место. Эта культура обладает нежными листочками, которые под воздействием прямых солнечных лучей теряют влагу.
Выход прост: выбирайте для посева семян затененные места, а урожай собирайте или с утра, или ближе к вечеру.
Кроме того, салат нуждается в ежедневном поливе из-за быстрого роста. Чем больше влаги накопили растения, тем слаще урожай получат огородники.
И последняя причина: салат просто перерос. Обычно когда начинает появляться «столб», культуру лучше не употреблять в пищу, а посеять на ее месте новые семена.
Если же вы сорвали салат, а он оказался горьким, замочите его на полчаса в холодной соленой воде — неприятный вкус уйдет.
Ранее мы
рассказали, как хрен помогает в борьбе с фитофторой.
Мурманская область
Войти
