При диабете нарушается выработка инсулина, что увеличивает риски повышения уровня сахара в крови до опасных отметок. Укротить скачки глюкозы помогает рацион. Один полезный напиток позволяет делать это с удовольствием.
Исследование ученых Иорданского университета науки и технологий во главе с
Салимом Али Банихани показало, что гранатовый сок, выпитый натощак, способен снижать уровень глюкозы в сыворотке крови и уменьшать резистентность к инсулину у людей с диабетом 2 типа.
Согласно другому исследованию, опубликованному в журнале
Current Developments in Nutrition, сок граната способен снизить уровень сахара в крови всего через 15 минут после употребления.
Участниками данного исследования стал 21 человек, которые в течение недели ежедневно выпивали одну порцию сока, после чего ученые измеряли показатели сахара в их крови. Замеры делались спустя 15, 30, 60, 90, 120, 150 и 180 минут после употребления напитка. Некоторые из участников при этом пили обычную воду.
Вода никак не повлияла на уровень глюкозы в крови, в отличие от сока граната. У тех, у кого уровень инсулина в сыворотке крови был низким, наблюдалось значительное снижение уровня глюкозы в крови через 15 минут после употребления сока. Исследователи пришли к выводу, что компоненты гранатового сока могут регулировать метаболизм глюкозы в организме.
Ученые предположили, что такой эффект связан с высоким содержанием в гранате антиоксидантов и антоцианов — пигментов, придающих соку характерный глубокий цвет. Возможно, антиоксиданты способны связываться с сахаром и влияют на уровень инсулина.
Напомним, что статья носит информационный характер. Требуется консультация специалиста.
Ранее мы
сообщали, что снижать уровень сахара в крови способны тыквенные семечки.
Мурманская область
Войти
