Готовлю грузинский лаваш по данному рецепту к борщу или рассольнику.
Ингредиенты:
- Мука — 350 г;
- вода — 40 мл;
- свежие дрожжи — 32 г;
- соль — 1 ч. л.
Приготовление:
- Дрожжи растворяем в теплой кипяченой воде, добавляем небольшое количество муки, сахара и даем постоять не более 60 минут.
- Просеянную муку смешиваем с солью и дрожжевой смесью. Замешиваем однородное тесто. Хорошо его вымешиваем, оставляем отдыхать под полотенцем на полчаса.
- Духовку разогреваем до 220 градусов, противень посыпаем мукой.
- Тесто раскатываем в теплую лепешку и выпекаем около получаса.
- Горячий лаваш сбрызгиваем водой и заворачиваем в льняное полотенце. Он должен пропотеть и остаться мягким.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом малинового
пирога.
Мурманская область
Войти
