Иногда в холодильнике можно обнаружить овощи, которые выглядят совсем непригодными для еды: сморщенные морковь и огурцы, вялая капуста или безжизненный сельдерей. Многие сразу отправляют такие продукты в мусорное ведро, не думая о том, что их еще можно спасти! А вот опытные хозяйки знают, что существует простой способ, который позволяет вернуть им свежесть — овощи снова аппетитно хрустят, будто они только с грядки.
Для того чтобы реанимировать увядшие овощи, достаточно замочить их в миске с холодной водой на ночь. Этот метод прекрасно работает с морковью, цветной капустой, перцем и огурцами. Вода помогает вернуть овощам влагу, они снова становятся хрустящими, упругими и аппетитными.
Если нужно вернуть жизнь «уставшему» сельдерею, перед замачиванием в холодной воде следует срезать нижние кончики примерно на сантиметр. После завершения всей процедуры дар природы обретет прежнюю свежесть и будет аппетитно хрустеть.
Для листьев салата лучше использовать немного другой подход. Для того чтобы «оживить», их нужно замочить в ледяной воде и добавить в миску несколько кубиков льда. А для продления свежести сразу после покупки можно завернуть листья во влажное полотенце. Этот ловкий способ поможет сохранить продукт в отличном состоянии значительно дольше.
Такие простые советы не только позволяют продлить срок годности овощей, но и помогают экономить — страшно подумать, сколько продуктов летят в мусорку из-за того, что немного потеряли свежесть!
Ранее мы рассказывали, какие типичные привычки превращают квартиру в
пылесборник.
Мурманская область
Войти
