Вся семья подсядет на эти кабардинские вкусняшки: готовятся за 10 минут — восторга море

Хычины представляют собой круглые оладьи из бездрожжевого теста. Начинка в них может быть самой разнообразной.

Список ингредиентов:

• Кефир 2,5% — 300 мл;
• мука — 430 гр;
• сода — 0,5 ч. ложки;
• соль — 0,5 ч. ложки;
• сулугуни — 350 гр;
• укроп — пучок;
• соль — 0,5 ч. ложки;
• перец — по вкусу

.

В глубокой миске смешать муку, кефир, соду и соль. Венчиком размешать, чтобы не осталось комочков и оставить на 20 минут.



В отдельной миске подготовить начинку. Натереть мелко сулугуни, нарезать зелень, перемешать, посолить и поперчить.

Из теста сформировать колбаску, разделить ее на 6 равных частей, каждую из которых раскатать. В середину положить начинку, собрать тесто к центру и еще раз раскатать. В конце обжарить на сухой сковороде с двух сторон, на каждый хычин положить сливочное масло.

Ранее мы рассказали, как приготовить грузинскую ачму.