Биолог Ирина Лялина рассказала, почему россиянам стоит чаще пить томатный сок. Оказывается, этот овощной напиток способствует поддержанию молодости кожи, улучшает здоровье сосудов и помогает справиться со стрессом, передают «Известия».
В томатном соке много витаминов и минералов, а также органических кислот и пектина. Также Лялина указала на содержащееся в томатах вещество ликопин, которое обладает антиоксидантными свойствами, за счет чего помидоры и попали в группу продуктов, предотвращающих рак.
Также сок из этих овощей помогает бороться с плохим холестерином и тромбозом.
«Больше всего ликопина в кожуре и переспелых помидорах. При приготовлении томатного сока (например, кипячении или стерилизации) часть витаминов разрушается, а вот количество ликопина, напротив, растет при любой термической обработке (больше всего его в вяленых помидорах)», — пояснила специалист.
Биолог посоветовала пить этот овощной сок за полчаса до еды, но не больше двух стаканов в день.
Напомним, что статья носит информационный характер, следует проконсультироваться со специалистом.
Ранее ученые назвали три самых полезных фруктовых
перекуса - печенье стоит отложить в сторону.
Мурманская область
Войти
