Эта быстрая маринованная капуста — отличная закуска к любому обеду, ужину или праздничному столу. Она сочная, хрустящая, чуть сладковатая и готовится очень быстро — уже через 3 часа можно подавать к столу.
Ингредиенты:
капуста — 1 кг;
морковь — 1 шт.;
свёкла — 1 шт.;
чеснок — 3−4 зубчика;
вода — 0,5 л;
растительное масло — 50 мл;
уксус — 50 мл;
соль — 1 ст. л.;
мёд — 2 ст. л.
Приготовление:
Капусту нашинкуйте. Можно нарезать большими кусочками.
Морковь натрите на тёрке. Свёклу натрите на тёрке и добавьте в общую миску.
Положите чеснок (можно пропустить через пресс). Всё аккуратно перемешайте.
В воду добавьте соль и доведите до кипения. Снимите с огня, положите мёд.
Залейте горячим маринадом капусту. Поставьте гнёт, оставьте капусту на 3 часа при комнатной температуре.
Переложите в банку, залейте маринадом и поставьте в холодильник. Можно хранить 2 недели.
Ранее мы поделились простым рецептом пиццы на сковороде.
Мурманская область
Войти
