Началась Страстная неделя, а значит, хозяйкам предстоит приготовление куличей и окрашивание яиц. Печь куличи россияне начинают за несколько дней до праздника.
Если такой выпечки много, то съесть ее не получится и за несколько дней. При этом куличи довольно быстро черствеют и становятся совершенно непригодными.
Кондитер и телеведущий
Ренат Агзамов рассказал, что необходимо добавить в тесто для кулича, чтобы он не зачерствел долгое время. Такие ингредиенты можно найти на любой кухне.
По словам Агзамова, в кулич нужно добавить больше сливочного масла и сливок. Как отмечает шеф-повар, таким способом вы превратите дрожжевую булку в кекс. Агзамов уточняет, что кулич сохранит идеальное состояние до двух недель.
Также шеф-повар рассказал, как сделать идеальную глазурь для кулича. Для приготовления вам понадобятся яичный белок и сахарная пудра.
Как отмечает шеф-повар, возьмите один яичный белок и взбейте до образования пены. Затем добавьте 200 гр сахарной пудры, пишет
Teleprogramma.
После перемешивания у вас должна быть однородная и густая масса. По словам шеф-повара, это классическая рецептура.
Ранее мы сообщали
рецепт кулича по-старорусски.
Мурманская область
Войти
