Отруби — это не что иное, как твердая оболочка зерна. Она считается побочным продуктом хлебного производства, при этом очень полезной для организма, сообщает практикующий врач-ревматолог, невролог, академик АМТН РФ, автор книг о здоровье
Павел Евдокименко. В лечебных целях обычно используются овсяные или пшеничные отруби.
Это невкусно, но очень полезно, поскольку отруби являются ценным источником витаминов группы В, в которых часто испытывают нехватку многие современные люди. Помимо этого, в отрубях содержится большое количество клетчатки, улучшающей перистальтику кишечника и способствующей снижению веса.
«Но самое главное — клетчатка уменьшает количество холестерина в организме, связывая в кишечнике желчные кислоты. Регулярно принимая отруби, мы с вами можем снизить в крови как уровень сахара, так и уровень холестерина. Мало того, от них еще и повышенное давление снижается! Так что в плане лечения отруби — продукт как минимум тройного действия», — объясняет доктор.
Чтобы употребить их в пищу, отруби необходимо предварительно замочить. Для этого 1 чайную ложку отрубей заливают 1/3 стакана кипятка и дают разбухнуть в течение получаса. После этого воду сливают, а размягченные отруби добавляют в ваши, супы, салаты, гарниры. Блюда с отрубями (кроме супов) желательно запивать водой.
Отруби вводят в рацион постепенно, начиная с 1 раза в сутки. Если кишечником они воспринимаются без проблем, то через неделю возможен переход к 2-разовому приему отрубей: то есть по 1 чайной ложке отрубей 2 раза в день. Доктор рекомендует употреблять отруби курсом в 3 недели. После этого обязательно нужно сделать перерыв. Через 3 месяца этот курс можно повторить.
Стоит помнить, что отруби раздражают ЖКТ, поэтому для некоторых людей могут быть вредны. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта нужно употреблять отруби осторожно, а при ослаблении стула, вздутии живота или усилении метеоризма прием лучше прекратить, предупреждает доктор.
Ранее мы
сообщали о полезной натуральной настойке для организма.
Мурманская область
Войти
