Все ужины заменит один «Вечерний» салат: сытное бюджетное блюдо из простых и вкусных продуктов — сметают на «ура»

Фантастически вкусный салат придется кстати к любому ужину — как к праздничному, так и повседневному. Готовится очень просто из доступных продуктов. Основой послужит куриное филе, пикантности добавит маринованный лук, а свежести и сочности — огурцы.

Ингредиенты:
• огурцы — 200 г;
• куриное филе — 200 г;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• кукуруза консервированная — 120 г;
• репчатый лук — 50 г;
• сметана — 1 ст.л.;
• майонез — 1 ст.л.;
• соль, перец — по вкусу.

Маринад для лука:
• уксус — 2 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• горячая вода — 50 мл.



Лук очищаем, нарезаем кубиком и отправляем в глубокую миску. Солим, добавляем сахар, уксус и кипяток. Оставляем на 15 минут, после чего жидкость сливаем.

Отваренное до готовности куриное филе, отваренные вкрутую яйца и огурцы нарезаем кубиком. Из банки с кукурузой сливаем жидкость.

Соединяем подготовленные ингредиенты в миске, заправляем смесью сметаны и майонеза. Солим, перчим по вкусу и подаем. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом салата из соленых огурцов и яиц.