Все соседи сбегутся на запах: беру кабачки, фарш и готовлю чебуреки — сочно и вкусно

Вместо оладий готовлю кабачковые чебуреки каждые выходные по данному рецепту. Получается вкусно и сытно.

Ингредиенты:

• Очищенный кабачок — 500 г;
• мука — 100 г;
• яйцо — 1 шт;
• чеснок — 1 зубчик;
• зеленый лук — 2 перышка;
• ветчина из индейки — 100 г;
• сыр — 60 г;
• соль, перец — по вкусу.

Справка. Кабачки богаты магнием и калием, которые напрямую влияют на питание сердечной мышцы. Железо способствует стабилизации кровообращения и повышению количества кислорода в крови.

Приготовление:

1. Кабачки натираем на терке, добавляем соль, оставляем на 5 минут, затем отжимаем.
2. Добавляем муку, соль, перец, яйцо и перемешиваем, получая тесто как на оладьи.
3. Для приготовления начинки чеснок, сыр и ветчину натираем на мелкой терке, добавляем мелко нарезанный лук, тщательно перемешиваем.
4. Две столовые ложки теста выкладываем на разогретую сковороду, формируем лепешку. Даем верху немного схватиться. После выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой, лопаткой прижимаем края, чтобы они слиплись. Жарим до румяной корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом чечевичных котлет.