Пирог с капустой и с мясом — это быстро, просто и вкусно. Однажды приготовите это блюдо — и оно навсегда займет достойное место в вашем сборнике рецептов.
Ингредиенты:
- Капуста свежая — ½ качана;
- Фарш — 350 г;
- соль и приправы — по вкусу;
- зелень — по вкусу;
- кефир — 1 стакан;
- майонез — 1 стакан;
- яйца — 3 шт.;
- сода — 1 ч. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- мука — 8 ст. л.;
- масло — для смазки формы.
⠀
Способ приготовления:
Мелко режем капусту. Бланшируем ее в воде в течение 2 минут после закипания. Вынимаем из кастрюли. Остужаем и мелко шинкуем.
Измельчаем зелень. Наливаем на сковороду немного подсолнечного масла. Обжариваем на нем фарш. Добавляем соль и специи. Затем смешиваем фарш, капусту и зелень.
В глубокой миске соединяем кефир и майонез. Добавляем соду и разбиваем яйца. Постепенно вводим в тесто муку.
Форму для запекания смазываем маслом. Половину теста выливаем в форму. Сверху выкладываем начинку, накрываем остатком теста.
Выпекаем пирог из капусты при температуре 180 С в течение 30 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились
рецептом рыбного пирога с фаршем.
Мурманская область
Войти
