Все смешал — и на сковородку: Картофельные пирожки на скорую руку — без теста и выпечки

Картофельные пирожки без теста и выпечки — быстрое, вкусное и сытное блюдо. Больше ничего не надо — накормите всю семью до отвала.

Ингредиенты:

• Картошка — 4 шт.;
• вода — 1 л;
• зеленый лук — 1 пучок;
• кефир — 200 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — ½ ч. л.;
• дрожжи — 1 ч. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• мука — 400 г.

Способ приготовления:

Моем и чистим картошку. Варим до готовности. Остужаем. Добавляем кефир. Пробиваем блендером.

Мелко шинкуем зеленый лук. Соединяем с картофельной массой. Добавляем соль, сахар, дрожжи и яйцо. Все тщательно смешиваем.



Постепенно добавляем муку. Оставляем «отдохнуть» на час. Затем режем картофельное тесто на части и формируем пирожки. Обжариваем каждый на раскаленной сковороде с большим количеством растительного масла. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить быстрые пирожки из лаваша по рецепту шефа Ивлева.