Капустная намазка — это блюдо которое плотно связано с русской культурой. Для его приготовления капуста сначала тушится или варится до мягкости, после чего превращается в пюре.
Намазка подается в качестве холодной закуски или гарнира к основному блюду. Благодаря своей гладкости и мягкости, паштет удобно намазывается на хлеб и крекеры, а также прекрасно сочетается с другими закусками или салатами.
Ингредиенты:
- Капуста — 700 гр;
- яблоко — 1 шт;
- лук — 1 шт;
- яйцо — 1 шт;
- белый хлеб — 3 ломтика;
- молоко — 100 мл;
- лимонный сок — 1 долька;
- соль — 2 гр;
- перец черный молотый — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Сварите яйца, остудите, очистите от скорлупы. Капусту нарежьте на крупные куски, варите 15 минут, откиньте на дуршлаг.
С хлеба срежьте корки, замочите в молоке. На сковороде обжарьте лук, который предварительно нарежьте на кубики.
В чаше блендера смешайте капусту, яйца, лук, очищенное яблоко, хлеб, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Взбейте до получения однородной массы.
Ранее мы
рассказали, как приготовить торт из крекеров.
Мурманская область
Войти
