Все начинается с кишечника: как токсичные белки наполняют мозг из-за нездорового питания — провоцируют болезнь Альцгеймера

Ученые из Техасского университета A&M обнаружили связь между питанием и накоплением в мозге опасных белков, сообщает ASBMB. Нездоровый рацион может привести к диабету и накоплению в мозге токсичных белков, вызывающие когнитивные нарушения. Последствием такого процесса может стать болезнь Альцгеймера.

Ученые провели эксперименты с участием лабораторных мышей и узнали, что рацион с большим содержанием жиров снижает экспрессию белка Jak3. У мышей при сниженном синтезе этого белка запускаются воспалительные процессы в кишечнике и мозге.



Нездоровое питание нередко провоцирует незначительное воспаление, в том числе в мозге. Оно может стать причиной снижения способности мозга избавляться от токсичных белков (амилоидные и Тау-белки). Чем больше скопление данных белков в тканях мозга, тем сильнее дисфункция нейронов. Это приводит к проблемам с памятью и вниманием.

С помощью сбалансированного питания можно снизить риск запуска в организме воспаления, которое провоцирует когнитивные нарушения.

Ранее мы сообщали, какая группа лекарств провоцирует деменцию.