Вред и польза: В каком возрасте нужно с осторожностью употреблять квашеную капусту — объясняет бренд-шеф

Бренд-шеф сети пансионатов «Теплые Беседы» Тамара Мосева проинформировала, кому следует минимизировать количество потребляемой квашеной капусты, пишет Pravda.Ru. Нутрициолог Ирина Козлачкова перечислила полезные свойства этого продукта, сообщает sport-express.ru.

«В квашеной капусте происходит естественная ферментация, без использования уксуса. Молочная кислота, образующаяся в процессе ферментации, полезна для людей с диабетом, она понижает уровень холестерина в крови и подавляет рост патогенных организмов в кишечнике», — сообщает врач Козлачкова.



Бренд-шеф Мосева уточнила, что пожилым людям все же лучше отказаться от квашеной капусты, особенно тем, у кого есть патологии ЖКТ. Квашеная капуста может обострить гастрит, язву и панкреатит. Высокая кислотность квашеной капусты вызывает раздражение слизистой оболочки желудка и усугубляет состояние ЖКТ.

С осторожностью употреблять данный продукт должны люди с синдромом раздраженного кишечника.

Ранее мы сообщали, какие продукты снижают привлекательность человека.