Врачи рекомендуют ежедневно употреблять в пищу не менее 400 грамм продуктов, богатых клетчаткой, — овощей и фруктов. Среди них обязательно должна присутствовать морковь, поскольку это настоящее природное «лекарство».
В Роспотребнадзоре объяснили, чем так богата морковь. С детства люди наслышаны о чудодейственном свойстве оранжевого овоща, которое он оказывает на зрение. Но на этом ее сила не ограничивается.
Овощ с грядки эффективно борется с холестерином в крови, снижая его уровень. В результате атеросклероз, инсульты и инфаркты перестают быть угрозой здоровья.
В моркови много калия, который так необходим для правильной работы сердца. А люди, которые регулярно налегают на оранжевый корнеплод, реже болеют — их иммунитет поддерживает витамин С.
При употреблении моркови риск запоров снижается, так как овощ благотворно воздействует на пищеварение. Более того, отмечено, что регулярное употребление клетчатки снижает вероятность появление рака толстой кишки на 24%. Морковь снижает шансы и у других видов онкологических заболеваний: рака легких, рака молочных желез.
Справка: морковь полезна в любом виде, но наибольшую ценность, по словам врачей, представляет вареная.
Ранее мы рассказали, какие
овощи и фрукты надо есть с кожурой.
Мурманская область
Войти
