Врач рассказал, какие супы следует выбирать для похудения — 8 правил

Профессор медицины, президент общественного объединения «Национальный центр здорового питания» доктор Алмаз Шарман дал 8 рекомендаций по супам для похудения:

1. Избегайте крем-супов, которые содержат насыщенные жиры; в них больше калорий, чем в прозрачных бульонах. Лучше ограничить количество жиров до 10% от общего количества калорий в день.

2. Ешьте прозрачные супы и супы на бульоне — это, безусловно, то, что вам нужно для снижения веса, потому что в них меньше жира и калорий, чем в крем-супах. Даже небольшая порция такого супа перед вторым блюдом поможет насытиться за счет жидкости и клетчатки овощей, а значит съесть меньше и сделать правильный выбор во время еды.



Овощи, которые являются вкусным дополнением к супам на бульоне: зеленая стручковая фасоль, мускатная тыква, морковь, лук, сельдерей, шпинат.

3. Добавляйте в супы некрахмалистые овощи. Овощи содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов — вещества, которые могут защитить организм от рака, ограждая здоровые клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. К ним относятся: спаржа, брокколи, капуста.

4. Будьте осторожны с крахмалистыми овощами. Они должны быть ограничены половиной чашки на порцию, потому что крахмал может повысить уровень сахара в крови и привести к увеличению веса.
К крахмалистым овощам относятся: сердцевина артишоков, брюссельская капуста, морковь, сельдерей, кукуруза,
картофель, зеленый горошек, перец, тыква.



5. Выбирайте ингредиенты с высоким содержанием белка, чтобы быстрее насытиться — это плодотворно скажется на процессе похудения. Используйте нежирные белки: индюшатину, курицу, бобы.

6. Попробуйте супы из фасоли и бобов богатые клетчаткой и белком, что тоже хорошо для похудения, потому что такие блюда дольше сохраняют чувство сытости. Тогда вы будете меньше перекусывать после еды. Используйте черные бобы, фасоль пинто, белые бобы.

7. Наслаждайтесь пользой для здоровья рыбного и томатного супа. Помидоры и рыба в одном супе — настоящее комбо для похудения. Рыба содержит белок и омега-3-жирные кислоты. Эти жирные кислоты улучшают настроение, уменьшают воспаление, предотвращают инфаркт и инсульт, снижают уровень холестерина, улучшают память, улучшают кровоток в головном мозге.



8. Приготовьте куриный суп с лапшой с добавлением кабачков. Куриный суп с лапшой — это традиционное и весьма полезное блюдо, содержащее клетчатку и белок. Можно к такому супу добавить кабачки. Они придают интересный вкус, да и клетчатки будет больше.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

В предыдущих материалах мы рассказывали, эффективна ли диета по группам крови.