Врач перечислила три категории людей, которым не стоит употреблять пшеничную муку — на пользу точно не пойдёт

Многие уверены, что пшеничная мука вредна и стоит заменить её более здоровыми альтернативами. Врач из Уфы Регина Ахуньянова объяснила, кому на самом деле нужно избегать этого продукта.

Во-первых, людям с целиакией совершенно точно нельзя употреблять изделия из пшеничной муки. Глютен вызывает тяжёлые аутоиммунные реакции.

Во-вторых, при диагностированной чувствительности к глютену при употреблении продукта может появиться дискомфорт (вздутие, боли). Наконец, пациентам с нарушениями углеводного обмена, например, при инсулинорезистентности и диабете, важно контролировать потребление быстрых углеводов.



Медик подчеркнула, что для большинства пшеничная мука безопасна. При этом альтернативы, такие как кокосовая и миндальная, могут содержать больше жиров, а рисовая обладает высоким гликемическим индексом, передаёт UfaTime.ru.

Если нет медицинских показаний, не стоит бояться пшеничной муки

Регина Ахуньянова

Справка: Благодаря наличию витаминов Е и группы В, кальция, железа, калия, селена и различных органических соединений пшеничная мука приносит несомненную пользу здоровью. При её употреблении улучшаются пищеварительные процессы.

Статья носит информационный характер. Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.

Ранее «Хибины» предложили рецепт безглютеновых блинов.

До этого эндокринолог рассказала, какой хлеб самый полезный, а какой — стоит ограничить.