Врач объяснила, как принцип гарвардской тарелки помогает сохранять молодость и улучшать здоровье

Всем, но особенно пожилым людям, лучше придерживаться принципа гарвардской тарелки. Необходимо употреблять достаточно белка, кальция, полезных жиров. Об этом в интервью «Газете.Ru» рассказала терапевт Дарья Сидо.

Подход предполагает разделение тарелки на четыре части: 50% следует наполнять овощами и фруктами, 25% — источником нежирного белка (мясо или рыба), а оставшуюся четверть — цельнозерновыми продуктами (перловка, булгур, бурый рис, макароны).

Медик отметила, что из-за частых запоров пожилые люди часто испытывают проблемы с пищеварением, поэтому овощи и фрукты важно потреблять ежедневно, а также для улучшения перистальтики в рацион должны входить цельнозерновые продукты. Кроме того, нужно выпивать около 2 литров жидкости в сутки.



Важно присутствие в рационе полезных жиров, таких как оливковое масло и орехи. Они помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эксперт рекомендовала употреблять больше молочных продуктов для поддержания здоровья костей.

Справка: Следование принципам гарвардской тарелки может помочь избавиться от лишнего веса. Благодаря сбалансированному питанию ускоряются обменные процессы в организме, что способствует активному снижению веса без ущерба для самочувствия.

Ранее «Хибины» сообщали, кому может навредить овсяная каша.