Врач-гастроэнтеролог рассказала, как соль вредит ЖКТ — что первое оказывается под ударом

Соль оказывает разрушающее воздействие на желудочно-кишечный тракт, поэтому солить пищу нужно как можно меньше. Такого мнения придерживается врач- гастроэнтеролог Вероника Корнилова, пишет «АиФ».

В первую очередь вред наносится слизистой желудка. Если постоянно есть соленую рыбу, чипсы и прочий фастфуд, то можно схлопотать обострение гастрита и даже увеличить риск развития рака.

Ничего хорошего соль не несет и желчному пузырю, поскольку обладает свойством задерживать воду. Из-за этого происходит обезвоживание организма. Впоследствии слишком сильное увлечение солью может стать причиной появления камней в желчном, что приведет к болям и длительному лечению.



Негативное влияние соль также оказывает на моторику кишечника, увеличивая плотность стула. Все это как правило приводит к запорам, опасным из-за вероятности заработать геморрой. Вместо соленой пищи врач советует налегать на клетчатку или хотя бы сочетать эти продукты. Чтобы помочь работе кишечника любителям всего соленого рекомендуется на регулярной основе есть чернослив и курагу, а также не забывать про отруби.

Четвертым негативным фактором, который может возникнуть из-за соли, является повышение массы тела. Дело в том, что наши вкусовые рецепторы считают соленую еду более привлекательной, а потому есть ее хочется значительно больше, чем пресную отварную курицу. Впоследствии это может привести к увеличению веса.

Справка: Соль во время приготовления пищи можно заменить на зелень, чеснок, перец и сок лимона. Очень вредным врачи считают использование бульонных кубиков, содержащих огромное количество соли и других вредных веществ.



Ранее врач объяснила, как сократить потребление соли.

Также сообщалось, какое количество соли можно съедать в день.