Капуста — популярный овощ, который люди употребляют уже несколько столетий, пишет russian7.ru. Капуста относится к полезным продуктам, так как богата питательными веществами, клетчаткой и витаминами.
Врачи Санкт-Петербургского Международного научно-исследовательского института биоинженерии рассказали, что в капусте есть полезные для кишечника пектиновые вещества. Продукт может снизить уровень плохого холестерина и усилить иммунитет.
Витамин К в составе капусты улучшает обмен веществ, поддерживает функцию печени. Капуста укрепляет кости, эмаль зубов и способствует заживлению ран.
Впрочем, пользу капуста несет лишь при условии, что человек не болеет гастритом, панкреатитом и другими болезнями ЖКТ. Специалисты Лондонского центра аллергии и иммунологии предупредили, что передозировка капустой может навредить здоровью. Этот овощ нередко содержит нитраты, которые могут привести к интоксикации.
Кроме того, квашеная капуста содержит гистамин, являющийся медиатором воспаления. Этот биоген способен вызвать аллергию и нанести значительный вред здоровью.
Люди, которые на регулярной основе добавляют в рацион капусту, должны помнить не только о ее пользе, но и о вреде. Она не только усиливает иммунную систему, но и вызывает появление нежелательных пищевых реакций и заболеваний.
Справка: в Киевской Руси первые письменные упоминания о кочанной капусте относятся к 1073 году. Ее семена начали ввозить для выращивания из европейских государств.
Ранее мы сообщали, какой
чай снимает стресс и избавляет от бессонницы.
Мурманская область
Войти
