Готовим в ложке воздушные пончики со вкусом из детства — тесто как пух, раскатывать не надо

Вчера, 10 января в 04:13, Россия/мир
Рецепт пончиков в ложке
Фото: pxhere.com
Фото: pxhere.com
Если вы соскучились по вкусу пончиков из детства, попробуйте приготовить их по этому рецепту. Вам понадобится только специальная ложка для жарки пончиков, все, больше ничего. Тесто не нужно будет раскатывать, оно получится нежнейшее и воздушное.

Ингредиенты:
  • Молоко — 400 мл;
  • дрожжи прессованные — 25 гр;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • масло растительное для жарки — 450 мл;
  • сахарная пудра — 2 ст. л.;


Приготовление.
Молоко подогреваем до 37−38 градусов и добавляем в него сахар, дрожжи и соль. Следом нужно добавить просеянную муку, и замесить тесто, чтобы оно было похоже на сметану по консистенции.



Убираем тесто в теплое место и забываем про него на 1,5 часа. За это время оно должно дважды увеличиться в объеме.

Теперь разогреваем подсолнечное масло и достаем королеву рецепта: ложку для пончиков. Приобрести ее можно на маркетплейсе или в обычном магазине, очень полезная вещь.

Разогреваем ложку в масле, а потом выкладываем на нее тесто. И опускаем в кипящее масло. Как только пончик будет готов, он сам отделится от ложки и всплывет на поверхность. Доставать готовый пончик нужно, когда он покроется золотистой корочкой.



Готовые пончики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Все, ваше блюдо со вкусом прямиком из детства готово.

Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт вкуснейшего слоеного салата «Курица под снегом».
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter