Воздушные пирожки с творогом — мягкие и долго не черствеют

Булочки с творогом — вкусный десерт к чаю и идеальный завтрак на большую семью. Быстро готовим и наслаждаемся всю неделю.

Ингредиенты:

• молоко — 300 мл;
• мука — 550 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 130 г;
• дрожжи — 12 г;
• ванилин — 2 щепотки;
• растительное масло — 100 мл;
• сливочное масло 40 г.

Начинка:

• творог — 300 г;
• сахар — 100 г;
• яйцо — 1 шт.

Порядок приготовления:

Наливаем в глубокую миску теплое молоко. Смешиваем с яйцом, сахаром, сухими дрожжами и ванилином. Добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, добавляем немного сливочного масла и хорошенько вмешиваем его в готовое тесто. Обминаем вручную около 7 минут.



Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место. Объем должен увеличиться в 2 раза.

Подошедшее тесто делим на 20 равных шариков. Из каждого формируем пирожок с творожной начинкой.

Смазываем яйцом и выпекаем в разогретой до 180 С духовке в течение 30 минут. Горячие пирожки смазываем топленым медом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом вкусных пирожков-эчпочмаков на скорую руку.