Сладкая выпечка с начинкой может стать отличным вариантом на завтрак и перекус, либо как угощение для гостей. Предлагаем приготовить воздушные булочки с творожной начинкой. Аромат от такого потрясающего десерта разойдется по всей квартире.
Ингредиенты:
- Мука — 450 г;
- сахар — 130 г;
- дрожжи — 7 г;
- молоко — 120 мл;
- масло сливочное — 70 г;
- сметана — 100 г;
- соль — щепотка;
- творог — 400 г;
- яйцо — 3 шт.;
- кокосовая стружка — 2 ст. л.;
- сливки — 250 мл.
Способ приготовления:
Шаг 1. Соединить немного муки, сахар, дрожжи и теплое молоко. Пусть опара постоит 15 минут. Оставшуюся муку смешать с солью, сливочным маслом и сметаной.
Шаг 2. Смешать опару с мучной смесью. Замешать тесто и накрыть полотенцем на 60 минут.
Шаг 3. Для начинки смешать творог, яйца, кокосовую стружку, сахар и ванильный сахар.
Шаг 4. Тесто раскатать в тонкий прямоугольник. Сверху нанести начинку, не затрагивая края. Тесто завернуть в рулет, затем нарезать кусочками.
Шаг 5. Переложить булочки на противень и оставить на 30 минут. Затем смазать каждую булочку желтком и поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах. Далее нужно слегка полить булочки густыми сливками, насыпать сахар и поставить в духовку еще на 10 минут. Выпечка готова, приятного аппетита!
Ранее мы сообщали рецепт
пышных лепешек на сметане — заменят хлеб на столе.
Мурманская область
Войти
