Обычно из облепихи принято готовить варенье или морс, однако эта полезная ягода отлично подойдёт и для мусса. Такой десерт будет отличаться не только низкой калорийностью, но и простотой приготовления.
Ингредиенты:
Облепиха — 250 г;
вода — 400 мл;
желатин — 15 г;
сахар — 100 г;
корица — по вкусу.
Промойте облепиху, переложите в блендер и измельчите до однородного состояния. Добавьте стакан воды, протрите массу через сито.
Жмых, который остался от пюре, выложите в кастрюлю, залейте его водой и доведите до кипения. Процедите жидкость, добавьте замоченный желатин, сахар и корицу.
Дождитесь растворения компонентов, остудите жидкость и смешайте её с облепиховым пюре. Взбейте жидкость до образования пышной массы. Обычно на это уходит 2−3 минуты.
Разложите мусс по формочкам, поставьте в холодильник на несколько часов. Готовый десерт можно украсить фруктами. Приятного аппетита!
Если у вас осталась облепиха, то попробуйте сделать из нее быстрое варенье к чаю. С таким рецептом справится даже начинающая хозяйка.
Мурманская область
Войти
