Этот нежный десерт из йогурта готовится без муки, масла и творога. Он получается воздушным и просто тает во рту. По вкусу напоминает творожную запеканку с яркой лимонной ноткой. Обязательно приготовьте, если хотите порадовать домашних вкуснятиной к чаю.
Ингредиенты:
яйца — 4 шт.;
сахар — 100 г;
соль — щепотка;
кукурузный (картофельный) крахмал — 60 г;
цедра 1 лимона;
лимонный сок — 1 ч. л.;
йогурт без добавок — 430 г.
Приготовление:
Желтки яиц отделите от белков. Желтки взбейте с сахаром до пышной массы.
Просейте крахмал и добавьте к нему цедру лимона и йогурт. Перемешайте миксером до однородного состояния.
Белки взбейте с щепоткой соли и лимонным соком до устойчивых пиков. Добавьте смесь в основную массу и аккуратно перемешайте лопаткой.
Форму для выпечки застелите пергаментом. Вылейте основу десерта. Несколько раз постучите формой об стол, чтобы убрать крупные пузыри воздуха.
Выпекайте десерт при 170 градусах в течение 35 минут. Откройте духовку и дайте полностью остыть.
Остудите десерт до комнатной температуры. Посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом лепёшек на завтрак.
Мурманская область
Войти
