Далеко не все знают, что апельсины в природе имеют вовсе не оранжевый цвет. Такую окраску фрукты получают непосредственно перед экспортом, чтобы придать им более презентабельный вид.
На самом деле апельсины растут на ветках дерева зелеными. Оранжевую окраску спелые и готовые к употреблению цитрусы приобретают только тогда, когда температура воздуха становится более прохладной, нежели в Мексике, Бразилии и на юге США, где растут эти фрукты.
Чтобы избежать проблем с неравномерным или недостаточно насыщенным цветом, производители научились искусственно окрашивать апельсины с помощью специальных препаратов, уничтожающих из шкурки хлорофилл.
Поэтому яркий оранжевый цвет нельзя использовать как показатель сочности и сладости фрукта. Вкусными могут быть и бледные апельсины, а также плоды зеленого цвета, которые не были искусственным путем лишены своего естественного окраса, говорится в материале, размещенном на портале
mashed.com.
«Если вы когда-нибудь увидите апельсин с зеленой кожурой, не стоит думать, что с ним что-то не так. Этот цитрус будет иметь такой же вкус, как и апельсин с оранжевой кожурой. К тому же у таких фруктов есть неоспоримое преимущество — их не подвергают воздействию искусственных веществ, изменяющих цвет", — отмечается в статье.
Ранее мы
писали о трех правилах выбора апельсинов, которые помогут купить самые вкусные и сочные цитрусы.
Мурманская область
Войти
