Вот почему гречка получается невкусной: найден лучший способ варки, полностью раскрывающий вкус — только никаких специй

Кажется, что нет ничего проще, чем сварить гречку. Однако не у всех она получается вкусной — такой, какой могла бы быть, если бы полностью раскрыла свой вкус. Делимся правильным способом приготовления, при котором обычная каша станет кулинарным изыском.

Важно время приготовления. Гречка должна кипеть 12 минут (3 минуты — на максимальном огне, 7 — на среднем, 2 — на минимальном). После этого снимите кастрюлю с плиты и, не снимая крышку, оставьте крупу упревать на 15 минут. В этом случае гречка полностью раскроет свой вкус. Если переложить ее сразу в тарелку, каша получится пресноватой.



Идеальные пропорции — 1 часть гречки и 2 части воды. Не стоит добавлять никаких специй, кроме соли, поскольку гречка, в отличие от риса, имеет собственный насыщенный вкус и «не дружит» со специями.

Подавайте гречневую кашу со сливочным маслом. Приготовив ее один раз таким методом, вам захочется делать так всегда!

Ранее мы сообщали, что добавить в подливу, чтобы она стала густой — не муку и не крахмал.