Наступает пора, когда хозяйки проводят много времени на кухне, делая заготовки на зиму. Для того чтобы домашняя консервация хранилась лучше, приходится обрабатывать стеклянные банки и крышки для полной дезинфекции.
Раньше в конце июля и в августе наши мамы и бабушки крутились на кухне, на горячих чайниках и кастрюлях стояли десятки банок. Часто можно было обжечься, переставляя емкости. Но все это давно в прошлом.
Сейчас существуют методы, упрощающие эти процессы. Простерилизовать банки можно, практически не прикладывая усилий. О необычном способе рассказал автор дзен-канала «Волшебная еда».
Оказывается, прекрасную дезинфекцию и избавление от всех микроорганизмов может обеспечить посудомоечная машина. Поставьте банки внутрь и включите режим, в котором температура обработки достигает 60−70 градусов.
Пока банки с крышками будут мыться и одновременно стерилизоваться, вам удастся заняться своими делами. После того достаньте стеклянные емкости — их уже можно использовать для закатки.
Справка: Стерилизация банок перед закатыванием крышек необходима, чтобы внутри банки не начался процесс брожения из-за наличия там микробов. В противном случае крышки могут вздуться, а продукты испортятся.
Ранее мы
рассказывали о «холодном» способе стерилизации банок.
Мурманская область
Войти
