Песочное тесто — одно из самых простых в приготовлении. Однако не у всех оно получается идеальным, из-за чего предпочтение отдается другим видам. Но если знать несколько секретов приготовления песочного теста, проблем не возникнет — оно всегда будет получаться у вас идеальным.
Очень важно соблюдать температуру продуктов. Если вы растираете мягкое масло, то и все остальные ингредиенты должны соответствовать комнатной температуре. Если масло натирается холодным, то другие продукты должны тоже быть охлажденными.
Не забывайте, что песочное тесто не любит долгого замешивания. Нужно растирать его до того момента, пока не смешались ингредиенты. В противном случае тесто станет плотным.
Еще одна хитрость заключается в использовании мелкого сахара и крупной соли. Соль — обязательный ингредиент для песочного теста, она придаст вкусу необходимый оттенок. Мелкий сахар сделает текстуру более гладкой.
Ранее мы
рассказывали, как приготовить идеальный безалкогольный глинтвейн.
Мурманская область
Войти
