Вечное похудение и борьба с лишними килограммами мучают многих людей из года в год. Модные диеты не помогают, а срыв случается за срывом. Однако эксперты назвали продукт, который поможет любителям полакомиться не переедать и сбросить вес.
«Речь идет о семенах чиа», — рассказал РИА Новости завкафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета РОСБИОТЕХ
Дмитрий Куликов.
По его словам, небольшие исследования 2017 и 2021 годов показали, что употребление йогурта и смузи, смешанных с семенами чиа, на завтрак усиливали чувство сытости у испытуемых и сокращали их кратковременный прием пищи по сравнению с теми, кто ел блюда без семян.
«В чиа содержатся жирные кислоты омега-3, витамины В1, В2, В3, РР, а также целый комплекс микро- и макроэлементов: кальций, калий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк», — отметил эксперт.
Помимо этого, чиа в целом благотворно влияют на пищеварительную систему, укрепляют кости, регулируют уровень сахара в крови, улучшают состояние кожи и волос. Данный продукт богат белком и клетчаткой, благодаря чему дольше сохранять чувство сытости.
«К сожалению, сами по себе семена чиа не станут „волшебной таблеткой“ для быстрого похудения. Придется включить в рацион клетчатку, насыщенные жиры и прочие питательные вещества», — рассказал Куликов.
Семена чиа подойдут для добавления в напитки, морсы, смузи, йогурты, выпечку за счет того, что почти безвкусны. Их рекомендуется использовать в комплексных программах питания, учитывая вес/рост человека, его текущий нутриентный статус, образ жизни и характер питания.
Справка: чиа — это маленькие черные семена. В качестве ингредиента они универсальны в любом блюде, способны поглощать жидкость и превращаться в гель. Даже небольшое их количество уменьшает чувство голода. Для здоровья достаточно съедать не более 1,5 столовые ложки семян чиа в день.
Ранее «Хибины» писали: Врач Атаманова назвала
главную ошибку худеющих, из-за которой вес не уходит.
Мурманская область
Войти
