Вода, чай или кофе: Что будет, если запивать еду — мифы и правда

Можно ли пить сразу после еды? А во время еды? Фитнес-тренер Роман Гречин ответил на оба вопроса утвердительно. Но можно пить только воду или что угодно — сок, чай, компот? Полезнее горячие напитки или холодные?

Гречин написал в своём профессиональном блоге, что для некоторых людей не только безвредно, но даже полезно запивать еду.

«Этот нехитрый способ помогает контролировать пищевое поведение. Всё равно через 10−15 минут этот стакан воды покинет желудок», — объяснил он. То есть, сначала стакан воды займёт место в желудке, и человек не сможет переесть — перебрать калорий. А вскоре вода выйдет, не причинив никакого вреда.

На концентрацию желудочного сока и на пищеварение она не может оказать влияния. В одном литре желудочного сока 995 мл воды. Чтобы снизить кислотность хотя бы на один пункт, надо выпить несколько литров воды. Но и понижение кислотности на один пункт останется для организма незамеченным.



С водой разобрались. А как насчёт других напитков? Гречин заверил, что можно во время еды пить хоть чай, хоть кофе. Это тоже почти вода, но с полезными веществами (кофеин, дубильные вещества и прочее), которые не участвуют в пищеварении, по крайней мере, в таких дозах.

Температура напитка также не окажет влияния на переваривание съеденной пищи, одно условие — напиток не должен быть горячей 65 градусов, иначе пострадают слизистые.

Справка: желудок человека так устроен, что в нём твёрдая пища и жидкости разделяются; твёрдая пища задерживается в проксимальном отделе, а жидкость вытекает — чистая вода примерно за 15 минут, другие напитки чуть позже, так как из них желудок должен забрать полезные вещества.

Информационная статья не является медицинской рекомендацией.

Ранее мы писали: Камни в почках и гипертония. Какую воду нельзя пить постоянно — не ту, что из-под крана.