Как выбрать правильное оливковое масло? Этим вопросом, пожалуй, хоть раз в жизни да задавалась каждая хозяйка. При этом обилие вариантов, представленных на полках магазина, задачу отнюдь не упрощает.
Вместе с тем, выбрать хорошее оливковое масло совсем не сложно, а мы вам в этом поможем.
Итак, оливковое масло в зависимости от своих качественных показателей делится на категории. На российских прилавках мы сталкиваемся лишь с четырьмя из них, каждая из которых имеет свою маркировку. Что же скрывается за загадочными словами?
- Extra virgin olive oil — это надпись означает буквально следующее: «масло оливковое нерафинированное высшего качества"
- Virgin olive oil — масло оливковое нерафинированное;
- Olive oil — масло оливковое рафинированное с добавлением масел оливковых нерафинированных;
- Olive-pomace oil — масло оливковое из выжимок рафинированное с добавлением масла оливкового нерафинированного.
Уже из перевода становится ясно, что наиболее ценным из возможных масел является масло с пометкой «
extra virgin olive oil» — оно является самым качественным, полезным и ароматным.
Ранее мы рассказали, как выбрать в магазине
идеальные пельмени.
Мурманская область
Войти
