Газета Daily Mail сообщает о новом громком исследовании. Учёные из Международного агентства по изучению рака опровергли информацию о том, что ультрапереработанные продукты питания способны вызывать рак. Вместо этого исследование выявило, что наибольшую опасность представляют ультрапереработанные продукты именно животного происхождения и жирная пища.
Ультрапереработанные продукты — это продукты, произведенные в промышленных условиях с использованием рафинированных и очищенных ингредиентов, а также добавлением консервантов, эмульгаторов, загустителей и искусственных ароматизаторов. Сюда относятся сухие завтраки, сладкие газированные напитки, чипсы, мороженое, выпечка, фастфуд, шоколад и замороженные готовые блюда.
Такие выводы были сделаны благодаря результатам одиннадцатилетнего наблюдения за 260 тысячами европейцев, которые регулярно потребляли ультрапереработанные продукты. Установлено, что мужчины в среднем употребляли 413 г таких продуктов в день, а женщины — 326 г. За данный период рак, сердечно-сосудистые заболевания и диабет развились у 4461 человека.
Эксперты подчеркивают, что развитию рака способствует, в первую очередь, избыток жира. Потребление хлеба, сухих завтраков, газировки, заменителей мяса и десертов не связано с развитием рака. Тем не менее, эксперты рекомендуют соблюдать меру и ограничивать потребление данных продуктов.
Ранее мы рассказывали, какие привычки могут
вызвать рак
Мурманская область
Войти
