Эта печень по царски — настоящая находка для тех, кто ценит простые и вкусные блюда. Вам не придётся долго стоять у плиты и жарить коржи. Блюдо подойдёт как для повседневного меню, так и для подачи на праздничный стол.
Ингредиенты:
Печень (любая) — 500−600 г;
лук — 2−3 шт.;
морковь — 2−3 шт.;
молоко — ½ стакана;
манная крупа — ½ стакана;
сметана — 3 ст.л.;
майонез — 3 ст.л.;
перец чёрный молотый и соль по вкусу. [/ul]
Приготовление:
Печень тщательно промойте, очистите от плёнок. Пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
Добавьте молоко и манную крупу, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 1 час. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте немного сахара.
Морковь натрите на тёрке и добавьте к луку. Добавьте соль и жарьте пару минут.
Достаньте печёночную массу из холодильника, посолите, поперчите и перемешайте. В смазанную маслом форму выложите половину обжаренных овощей, затем половину печёночной массы и слой сметаны с майонезом.
Повторите слои: овощи, печёночная масса, сметана с майонезом. Отправьте «торт» в духовку на 40 минут.
Остудите блюдо и украсьте по своему вкусу. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом новогоднего салата "Ёлочка, гори!"
Мурманская область
Войти
