Вместо надоевших макарон и лапши: Сытное японское блюдо за 15 минут — семья скажет спасибо

Зная этот рецепт, вам больше не придется отправляться за лапшой удон в кафе. Вы легко приготовите это оригинальное блюдо японской кухни дома.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт.;
• лапша удон — 200 г;
• сладкий перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• имбирь — 1 ч. л.;
• острый чили — по вкусу;
• зеленый лук — 15 г;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• соевый соус — 50 г;
• соус терияки — 120 г;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — 1 ч. л.;
• кунжут — по желанию.

Способ приготовления:

1. Тонко нарезаем филе, перчим, солим и отправляем в сковородку с растительным маслом, чтобы слегка обжарить.



2. Кубиками нарезаем лук и морковку, а перец — соломкой.

3. Когда из мяса начнет испаряться влага, добавляем имбирь.

4. Затем перекладываем в сковородку лук и обжариваем все вместе две минуты.



5. Туда же отправляем морковь и перец, обжариваем 2−3 минуты.

6. В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль и варим лапшу.



7. Мелко нарезаем чеснок и немного острого перца, отправляем их к овощам, перемешиваем, добавляем соевый соус и соус терияки.

9. Заливаем овощи водой. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности.

10. Готовую лапшу процеживаем и остужаем холодной водой, отправляем ее к овощам, тушим на слабом огне 2 минуты под закрытой крышкой.

11. Кунжут обжариваем на сковородке, зеленый лук нарезаем тонкими перышками и добавляем к лапше.

Приятного аппетита!

Ранее мы порекомендовали приготовить гороховый суп по рецепту шефа Ивлева.