Вместо надоевшей «Мимозы» готовим салат «Рыбный король» — вкусно, ароматно и сытно

Вчера, 11 декабря в 11:09, Россия/мир
Рецепт салата с запеченной рыбой «Рыбный король»
Фото: www.unsplash.com
Фото: www.unsplash.com
Если вы хотите что-то новое и изысканное, и устали от «Мимозы» и «Оливье», попробуйте приготовить салат «Рыбный король» с запеченной рыбкой. Это блюдо удивляет своей сочностью и сбалансированным вкусом.

Ингредиенты:

  • Филе красной рыбы (лосось или форель) — 300 г;
  • картофель — 2 штуки;
  • свежий огурец — 1 штука;
  • яйцо — 3 штуки;
  • красный лук — 1 небольшая головка;
  • листья салата — 100 г;
  • натуральный йогурт — 100 г;
  • горчица (неострая) — 1 ч. ложка;
  • лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • соль и перец — по вкусу.




Пошаговый рецепт:

Подготовка рыбы. Рыбное филе посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Запеките в духовке при 180 °C в течение 15−20 минут. Остудите и разберите на небольшие кусочки.

Подготовка овощей. Картофель отварите в мундире, остудите и нарежьте кубиками. Огурец нарежьте полукружками. Красный лук порежьте тонкими кольцами. Яйца отварите, остудите и нарежьте дольками.



Приготовление соуса. В миске смешайте йогурт, горчицу и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Сборка салата. Выложите на блюдо листья салата, затем слоями: картофель, кусочки рыбы, огурцы, лук и яйца. Каждый слой слегка полейте соусом.

Украшение и подача. Украсьте салат свежей зеленью и дольками лимона. Перед подачей охладите в холодильнике 15−20 минут.

Этот салат с запеченной рыбой приятно удивит своим вкусом и станет отличным выбором для праздничного стола. Легкий, но сытный, он обязательно понравится вашим гостям! Приятного аппетита!

Ранее мы делились потрясающим рецептом рыбного террина.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ПОПУЛЯРНОЕ