Чаще всего в качестве гарнира готовится гречка, картошка, рис или макароны. Предлагаем приготовить гарнир с турецким настроением — булгур в томатном соусе. Он подойдет к любому мясу, а также может выступить в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты:
- Булгур — 150 г;
- лук белый — 1 шт.;
- помидор — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика;
- перец болгарский — 60 г;
- соус томатный — 2 ст. л.;
- масло оливковое — 2 ст. л.;
- сахарный песок — 1 щепотка;
- соль, черный перец, зира молотая — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1. Лук мелко нарезать и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Когда он смягчится, добавить нарезанный болгарский перец, убавить огонь. Тушить 4 минуты.
Шаг 2. Добавить в сковороду помидор без кожицы, нарезанный четвертинками, пропустить через пресс чеснок и добавить томатный соус.
Шаг 3. Булгур промыть и выложить на сковороду, залить водой в пропорции 1:2. Добавить щепотку сахара, соль, перец и специи по вкусу (желательно зиру).
Шаг 4. Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 15 минут.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, как сделать
рис на гарнир вкуснее с помощью лимона.
Также повар назвала
альтернативу молоку при приготовлении картофельного пюре.
Мурманская область
Войти
