Вместо надоевшего винегрета: улетный салат за 5 минут — просто натрите свеклу и добавьте эти простые ингредиенты

Хозяйкам рассказали, как приготовить очень вкусный салат из свёклы за 5 минут. Отличная альтернатива надоевшему винегрету.

Для приготовления салата понадобится:

• варёная свёкла — 1шт.;
• пекинская капуста — 150 граммов;
• зелёный лук — небольшой пучок;
• петрушка — несколько веток;
• нерафинированное оливковое масло — 3 столовые ложки;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• французская горчица — 1 чайная ложка;
• мёд — половина чайной ложки;
• соль — половина чайной ложки.

Прежде всего, следует очистить, отварить и натереть свёклу на крупной тёрке, переложив её в глубокую миску. Затем нужно взять кочан пекинской капусты, отделить 6−7 листов и сложить их один на один. После удалить нижнюю часть листьев, а остальное — мелко нашинковать. Добавить в глубокую миску со свёклой.

На следующем этапе необходимо мелко нашинковать зелёный лук, петрушку, добавить в салатник. Затем нужно в отдельной миске приготовить специальную заправку: влить 3 столовые ложки оливкового масла, проколоть половину лимона вилкой и выдавить из него 2 столовые ложки лимонного сока, а также добавить 1 чайную ложку французской горчицы, 1 чайную ложку мёда и половину чайной ложки соли. Всё тщательно перемешать и добавить в салат. Снова всё перемешать. Вкусный салат из свёклы готов.

Ранее издание «Хибины» сообщало, как приготовить домашние конфеты с орехами.