Существует множество вкусных салатов. Это блюдо названо в честь британской королевы Елизаветы II. Она обожала руколу. В этом салате эта зелень выступает одним из важнейших ингредиентов.
Ингредиенты:
- Груши — 6 крепких штук;
- сливочное масло — 1 ст. л.;
- оливковое масло — 5 ст.л.;
- мед — 4 ст.л.;
- рукола — 125 гр.;
- сыр с плесенью — 200 гр.;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление
Берем груши, делим их пополам, а затем убираем сердцевину. Одну часть нарезаем большими дольками, а вторую — тонкими кусочками.
Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло и мед. Как все нагреется, выкладываем крупные куски груш. Карамелизируем груши примерно 5 минут до золотистого оттенка.
Заправляем руколу маслом, солим и перчим. Смешиваем зелень с кусочками сыра и сырыми ломтиками груш. Перемешиваем все, раскладываем по тарелкам, добавляем карамелизованные груши. Подаем, приятного аппетита.
Ранее сообщалось про
салат «Бонапарт" на Новый год, Зеленая Деревянная Змея одобрит.
Мурманская область
Войти
