Легкий и ароматный торт станет отличной альтернативой традиционным сладостям. В нем нет ни молочных продуктов, ни яиц, но вкус получается насыщенным, а консистенция — нежной и воздушной. Такой десерт идеально подойдет для тех, кто соблюдает пост, но не хочет отказываться от вкусных угощений.
Ингредиенты:
Для теста:
- апельсиновый сок — 200 мл;
- апельсин — 1 шт.;
- мука — 290 г;
- растительное масло — 100 мл;
- сахарный песок — 200 г;
- винный уксус — 40 мл;
- ванильная эссенция — 1 ч. л.;
- сода — 1,5 ч. л.;
- соль — щепотка;
- орехи — по желанию.
Для крема:
- апельсиновый сок — 500 мл;
- сахарный песок- 40 г;
- манная крупа — 5 ст. л.
Способ приготовления:
Просейте муку, добавьте соль и перемешайте.
С апельсина снимите цедру, нарежьте ее мелкой соломкой или натрите на терке.
В миске смешайте апельсиновый сок, сахарный песок, цедру, ванильную эссенцию, уксус и масло, перемешайте до растворения песка.
Добавьте муку, можно добавить немного дробленых орехов. Влейте в тесто разведенную в паре ложек сока соду и быстро перемешайте.
Выложите тесто в смазанную маслом форму, выпекайте при 180 градусах 35−40 минут.
Достаньте корж из формы, остудите и разрежьте на два слоя.
Для крема нагрейте апельсиновый сок с сахарным песком, добавьте манную крупу и варите до загустения. Затем слегка остудите и взбейте миксером.
Промажьте коржи кремом, украсьте орехами и ягодами.
Торт получается легким, в меру сладким и очень ароматным. Он прекрасно подойдет для праздничного стола или просто для чаепития в уютный вечер.
Ранее мы делились рецептом вкусного постного
десерта из жареных яблок.
Мурманская область
Войти
