Сложно представить нашу кухню без салатов. Овощные и мясные, рыбные или с печенью — с этими блюдами легко сделать рацион более вкусным и разнообразным. Необязательно готовить сложные салаты вроде винегрета. Делимся простой в приготовлении альтернативой.
Свеклу можно заранее отварить, а можно использовать в сыром виде. В любом случае получается вкусно!
Нам понадобятся:
• ½ белокочанной капусты;
• 1 свекла;
• 1 морковь;
• 250 г консервированной красной фасоли;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла;
• соль, перец — по вкусу.
Капусту шинкуем, отправляем в глубокую миску и заливаем водой. Солим и оставляем на 1 минуту, затем воду сливаем. Свеклу с морковью очищаем, натираем на крупной терке. Из фасоли сливаем жидкость.
Для приготовления заправки смешиваем сок лимона, растительное масло, соль и перец. Ингредиенты смешиваем, заправляем их приготовленным соусом. Вкусный, сочный и полезный салат готов!
Ранее мы
делились рецептом простого салата из пекинской капусты.
Мурманская область
Войти
